煮冷冻饺子,水开下锅是错的,难怪饺子总破皮,煮成一锅粥
浏览次数:678发布时间:2020-11-27

大家可以感受到,现在的生活节奏变得特别快,尤其是好多年轻人,在为自己的美好生活而奋斗着。所以平时很多时候,都是来不及做饭的,即使有时间也完全不想动。这也是为什么现在速食十分火爆的主要原因了!


说到速食,速冻饺子就是其中之一,不管是自己包好放冰箱里冻起来,还是直接去超市买,口感都不错。放到冰箱里,想吃的时候拿出来,放到水里煮一煮就好了,跟泡面相比也麻烦不了多少,但是营养和口感却好百倍。


但是你知道吗?煮冷冻饺子,水开下锅是大忌,如果你是这样做的,难怪饺子总破皮,每次都煮成一锅粥。

煮冷冻饺子别再像煮新鲜饺子一样了,今天教给你正确的做法,用上这种方法来煮饺子,饺子又鲜又香,太好吃了。


【煮冷冻饺子】

第一:从冰箱里把速冻饺子拿出来之后,很多人直接准备下锅了,其实刚开始的这一步你就做错了。正确的方法应该是先把饺子放到凉水里,浸泡20秒左右,然后再捞出来准备煮。这一点还是挺关键的,能够防止饺子在煮的过程中开裂,而且也能使饺子皮更好吃。


第二:往锅中加上一些清水,然后放上一勺盐,放盐的目的是为了让饺子皮更加筋道,不易破皮吃起来也更好吃。

第三:慢慢烧水,等到水温升高至4、50度左右,也就是锅底开始冒小气泡的时候,咱们把冷冻的饺子放进去就行了。


第四:这样的水温不会太烫也不会太凉,所以饺子放进去也不会破皮,还是很完整的状态。饺子放进去之后,咱们用勺子稍微推一推,防止饺子都粘到一块去,但是千万不要太用力了。


第五:然后下面的步骤基本上就跟煮新鲜的饺子一个样了,需要进行2次点水、3次煮开,这样饺子就顺利煮好了,我们将其盛出来,准备开动吧。

朋友们之前都是怎么煮冻饺子的呢?如果感觉自己之前做出来的不好吃,不妨试试我这种方法,做法简单,煮得又好吃,我觉得跟新鲜的饺子差别不大。


注意事项:

煮冷冻饺子的时候,正确的方法应该是先放凉水中浸泡一小会,然后用温水来下锅,而且煮的时候加点食盐。


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